Небольшая команда, большое дело
Это Эдуард — основатель проекта, идеолог и визионер
А это наши Пасла и Велга
Именно он отвечает за экономическую сторону, управление продажами, налоги, логистику и коммуникацию с клиентами. Благодаря его опыту эта история увидела свет
Они научили нас смотреть на вещи более глубоко и видеть связь между отношением к животным и качеством их продуктов
Эта история не столько о яйцах, сколько о мире, который нас окружает
Началась она несколько лет назад. Живя на природе и имея собственное хозяйство, мы имели привилегию выбирать, чем питаться и окружать себя. Мы начали разводить разных животных, в том числе куриц, ведь яйца — это один из тех продуктов, который можно и нужно есть каждый день.
В них содержится невероятное количество питательных элементов, и я хотел дать своей семье всё самое лучшее, в том числе — полезные яичные завтраки от куриц, выращенных в нашем хозяйстве.
В них содержится невероятное количество питательных элементов, и я хотел дать своей семье всё самое лучшее, в том числе — полезные яичные завтраки от куриц, выращенных в нашем хозяйстве.
О глубокой связи между человеком и природой, а также о тех, кто способен ощутить эту связь острее других и передать её нам
Рассказывали, что они не только красивые, но и содержат больше витаминов и полезных веществ. Я загорелся и во что бы то ни стало решил заказать несколько цыплят. Мне не хотелось брать взрослых птиц, ведь я мечтал вырастить их сам, уделяя должное внимание питанию и привычкам. При покупке продавец сказал мне, что эти куры требуют более тщательного ухода и, по сравнению с обычными, несут в разы меньше яиц.
Мы успокаивали себя мыслью, что они хотя бы натуральные, но всё равно не могли справиться с лёгким разочарованием. Всё изменилось в один момент. Как‑то я попал на выставку птицеводов, где узнал о редких курицах, которые несут яйца необыкновенных цветов.
Но в душе оставалось ощущение, что яйца, которые несли эти куры, не сильно отличаются от магазинных
Вначале всю информацию по питанию и воспитанию куриц мы брали из Интернета, будучи уверенными, что этого достаточно
Он объяснил, что они достаточно разборчивы в питании и в целом чувствительны к условиям проживания. Я не придал его словам особого значения, так как уже имел приличный опыт обращения с разными животными, к тому же, к этому моменту на моей ферме уже жило около 60 кур. Но практически с самой покупки дела пошли неладно. Хотя цыплята жили в отдельном курятнике и питались лучшим зерном, они становились более вялыми и не выглядели довольными жизнью.
В отчаянии я обратился за советом к соседям. Так я узнал о двух женщинах — Пасле и Велге, которые жили неподалёку. По словам соседей, в деревне их называли чуть ли не волшебницами! Говорили, что никто другой не понимает животных так хорошо, как эти две женщины.
Я начал волноваться и изучать всё больше информации, но никак не мог найти к ним подход
А вызвать стресс проще простого — стоит только забрать у неё яйца, которые она хочет высиживать, или разлучить её с птенцами. И, хотя курица может нести яйца и без петуха, его присутствие дарит ей психологический комфорт, что прямо влияет на её благополучие.
До этого мы даже не задумывались, что для того, чтобы птица давала действительно вкусные и питательные яйца, недостаточно просто её правильно кормить. Оказывается, ей нужно создать комфортную и безопасную среду, обеспечить досуг и, что удивило нас больше всего, — поддерживать её моральное состояние радости. Находясь в стрессе, курица может вовсе перестать нестись или делать это крайне редко.
Пасла и Велга открыли нам простую, но глубокую истину: счастливые курицы равно вкусные яйца
Их предки, будучи до этого кочевниками, осели в Курземе и начали разводить различных животных. Занимаясь этим десятками лет, они отточили свои принципы ведения хозяйства, научились ухаживать за животными и поняли, что самое важное в этом деле.
Как сказали мне сами Пасла и Велга, в их семьях издревле считалось, что всё в этом мире взаимосвязано, что животные и растения всё чувствуют и могут даже обидеться, если к ним плохо относиться. По их словам, проведя годы жизни на природе, ухаживая и заботясь о животных, начинаешь чувствовать это на себе, получаешь возможность почти что общаться с ними и понимать их язык.
Как оказалось, Пасла и Велга знают всё о животных не понаслышке
За их знаниями скрывается целая философия, которая передавалась в их семьях из поколения в поколение
За основу берут пшеницу, ячмень и овес, но можно также добавлять молотую кукурузу, жмых, яичную скорлупу и даже мясокостный фарш. Такую пищу особенно важно употреблять зимой, так как летом куры получают вдоволь витаминов и микроэлементов на свободном выгуле.
Но Пасла и Велга объяснили нам, чем и как часто нужно кормить куриц, в каких условиях их надо содержать и чем наполнять досуг. Женщины рассказали нам, что куриц нужно кормить разнообразно и часто, добавляя разные фрукты и овощи в зависимости от сезонности. А основу их рациона должно составлять не просто трава и зерно, а так называемая «мешанка» — питательная смесь, которая готовится из смеси сухого дробленого и запаренного зерна с добавлением вареных овощей.
До этого мы не пытались вдаваться в такие детали, кормили их зерном и иногда выпускали пощипать траву
Кто бы мог подумать, что настроение и самочувствие курицы так важны для получения вкусных яиц
Да, содержать таких куриц и следить за их моральным состоянием непросто, но оно того стоит. Ведь благодаря этому, а также благодаря мудрости и заботе Паслы и Велги, не только наша семья, но и другие люди могут наслаждаться здоровыми, органическими, экологически чистыми и полезными продуктами, которые возвращают нас в детство, когда всё было настоящим, домашним и наполненным вкусом.
И когда, спустя несколько месяцев, одна из кур снесла первое голубое яйцо, наш восторг был безграничен! Когда мы его распробовали, я осознал, что обязан поделиться этими знаниями и удивительным продуктом с другими жителями не только Латвии, но и всей Европы. А видели бы вы лица моих гостей, которым я показал и приготовил первую партию разноцветных яиц, и рассказал про труд, с которым они достаются!
Сразу предложил Пасле и Велге присоединиться к работе в питомнике, и, к моей радости, они согласились. С тех пор всё изменилось: курицы обрели просторные курятники, свободный выгул и регулярные сеансы классической музыки — они слушали Моцарта, как истинные аристократки (после того, как я узнал, что классическая музыка снижает стресс и повышает аппетит у животных).
Вот так Пасла и Велга открыли нам глаза на целую вселенную, о существовании которой мы даже не догадывались
Получив такие ценные советы, я уже не мог вернуться к прежним методам
Выращено с заботой, чтобы радовать вас годами
У нас вы также можете приобрести саженцы грецкого ореха, которые мы выращиваем сами, подбирая виды, подходящие для холодных широт Латвии и других стран Европы.
Мы поделимся с вами методами и секретами для успешного выращивания грецкого ореха, а также подберём для вашего сада дерево, которое будет радовать вас и вашу семью десятки лет.
WALNUT.LV
Уникальные сорта роз для вашего сада
Помимо грецких орехов, мы также занимаемся выращиванием роз. Посетите наш сайт, где мы предлагаем уникальные сорта роз для вашего сада.
Приобретая розы и грецкий орех у нас, вы создадите прекрасное сочетание красоты и полезных плодов в вашем саду.
